可看出，每日优鲜近年来客单价不断提升，每日的配送量从人均30次提高到人均70次，由于订单密度的增加，配送成本从一开始的7.69元降到了4.67元左右。
其实履约成本后期还能降下来。那就是合理利用时间差，例如早上送牛奶，餐前2小时送菜，午餐时间送外卖。印度有一个叫做milkbasket的生鲜电商，初期依靠送牛奶和报纸，在古尔冈附近为10,000个家庭提供6,000次交付服务，平均一个小区清晨5-7点的订单量在120单，每单物流成本仅0.5元而已。
到一个城市发展后期，营销费用会随着市场占有率的提高而逐渐降低，技术费用管理费用也会逐渐降下来，而税率是固定的，我国对生鲜农产品实行10%的征税，非农产品17%的营业税。按照我国规定，对一手直营的农产品可以免税，因此每日优鲜后期如果希望能在税上节省费用，必须收购农业项目直营。
通过财务模型推测，每日优鲜2018年底实现了2%的毛利率，而随着后期费用的直线下降，在2019年后，开始走向盈利，北京一个城市跑得通，接下来就是稳定的依照标准在全国推广。
►前置仓生鲜电商如何活到最后？
尽管在成本和营收上，这个盈利模型跑得通，但是实际上，由于竞争激烈，只要有人打价格战，消费者就会选择低价，从而影响企业的发展。
在这里海豚智库分析师给到企业三个建议，首先，需要制定一套生鲜产品标准化方案，例如苹果的颜色，大小，香蕉的颜色，草莓的大小等，为顾客提供优质的稳定的高品质产品，形成独有的品牌，就可以避开价格战。
其次，投入资金到高科技，智能化机器上，协助工作人员提高接收、检查、挑选、包装的效率。这样不仅可以进步一步降低履约成本，同时也能提高产品标准化。
第三 根据历年历月历季度的大数据进一步精准预测产品需求，从而降低多余进货，提高存活周转率，降低补货次数和减少损耗。
第四也是最重要的一点，生鲜电商属于高频打低频的产品，市场前景大，高频意味着可能未来生鲜电商的使用频率会高于外卖的使用频率，因此这样一块大肥肉，不仅前景鲜美，战略地位也是极其重要的。因此市场竞争激烈可想而知，除了美团、饿了吗，面对苏宁、京东、阿里等巨头的参战，盲目价格战硬碰硬是干不过的，不如可以参考下当时百团大战中活下来的美团，不盲目扩张，一个城市一个城市渗入，别人全国布局烧钱时候低调的活着，等别人钱都烧光了，剩者为王。
前置生鲜电商是可以盈利的，前提是活到最后。
